Švýcarsko ze života

10 důvodů, proč mám ráda Emmental

Asi bych se měla jít stydět do kouta, ale než jsme se přestěhovali do Švýcarska, slovo “ementál” byl pro mě pouze synonym pro známý sýr s dírami. Neměla jsem ani tušení, že Emmental je oblast ve Švýcarsku východně od hlavního města Bernu s idylickou kopcovitou krajinou. Teď, po třech letech tady, můžu ale říct: Miluju Emmental! A nejen kvůli jeho sýru! Ve dnešním příspěvku vám chci představit 10 důvodů, proč jsem si tuto oblast zamilovala a vy si ji určitě zamilujete také, pokud tady budete bydlet (nebo třeba jen tímto místem cestovat).

1. Řeka Emme

Emmental v doslovném překladu znamená “údolí řeky Emme”. Ačkoli její voda zůstává chladná i v těch nejtelplejším měsících roku, to neodrazuje místní (a hlavně děti), aby se v ní koupali, anebo si jen užívali v křištálově čisté vodě.

 

A už jste někdy na řece opékali nebo grilovali? A když říkám na řece, nemyslím na jejím břehu, ale přímo uprostřed řeky, na malých ostrůvcích z bílých vodou omletých oblázků, které přirozeně vytvořila řeka. Nebo na oblázkových plážích. Je to opravdu skvělá věc! A místní si dokonce nezapomínají s sebou vzít skládací židličky a slunečníky 🙂

2. Nádherná krajina

Zelené kopce s pasoucími se krávami, statky a roztomilé vesničky v údolí – co říct víc? Navíc při dobrém počasí budete mít úžasný výhled na sněhem pokryté vrcholky Bernských Alp na jedné straně, a pohoří Jura na druhé straně.

3. Architektura

Už jsem zmínila statky? Jsem si jistá, že ano. A pravděpodobně se o nich ještě zmíním. Protože jsou prostě okouzlující s jejich typickými převislými střechami, okny s dřevěnými okenicemi a truhlíky s muškáty (nebo jinými sezónními ozdobami) v každém z nich. Typické dřevěné sýpky jsou také velmi zajímavé.

Dílo paní Rity Kämpfer

4. Burgdorf

Název tohoto města doslova znamená “hradní vesnice”. A tím hradem je myšlen středověký hrad z 12. století. Chcete-li se dostat k jeho branám, budete procházet roztomilým Horním městem (Oberstadt) s historickými domy s arkádami, kde najdete příjemné obchody, kavárny a restaurace.

5. Langnau im Emmental

Pokud je Burgdorf nazýván “Bránou do Emmentálu”, pak za “hlavní město” samotného Emmentálu může být považováno Langnau. Ale pozor! Nikdy, za žádných okolností, nezmiňujte, že jste fanouškem hokejového týmu SC Bern! Prostě nikdy! Místní obyvatelé jsou velmi hrdí na své vlastní hokejové božstvo – SCL Tigers!

6. Sporty

Hornussen, vrh kamenem a především: Schwingen! Také nazýván “švýcarský wrestling”. Slyšeli jste už někdy o sportu, kde je hlavní cenou pro vítěze živá kráva speciálně chovaná pro tuto příležitost? Ne? Tak to přijeďte do Emmentalu!

Ehm, a už jsem zmínila hokej? 😉

7. Kultura a tradice

Téměř každá vesnice má svůj vlastní “Trachtegruppe, Jodlergruppe nebo Theatregruppe” (folklórní, jodlovací nebo divadelní spolek). Vystupují v místních sportovních halách nebo ve společenských sálech a tato vystoupení jsou skvělou příležitostí pro sousedská setkání v příjemné atmosféře.

Schwyzerörgeli-Quartett Schonegg

8. Lidé

Stejně jako všude ve Švýcarsku, i zde jsou lidé velmi zdvořilí. Poznáte to hlavně z jejich přístupu, gest a činů. Ale pokud byste si s nimi chtěli popovídat, budete to mít trochu složitější. Důvod je jednoduchý: místní lidé mluví dialektem, který je velmi specifický (to ale můžete říct o každém švýcarském dialektu) a je daleko od spisovné němčiny. Mimochodem, “ächti Ämmitaler” (ryzí člověk z Emmentalu) je poctivý člověk a můžete se spolehnout na to, že dodrží to, na čem jste se domluvili vzájemným potřesením rukama.

“Ächti Ämmitalerin” 😀

9. Sýr

Myslíte si, že jsem zapomněla na nejvýznamnější mléčný výrobek regionu? Kdo by neznal tradiční sýr s dírami, které se vytvářejí během jeho zrání (čím déle sýr dozrává, tím více děr vytváří “dobré” bakterie)? Jak se takový sýr vyrábí, na to se můžete podívat přímo v sýrárně ve vesnici Affoltern im Emmental.

10. Sušenky Kambly

Ale není to jen sýr Emmentaler, který uspokojí vaše chuťové buňky! Ve vesnici Trubschachen najdete továrnu na výrobu sušenek Kambly! V obchůdku můžete ochutnat spoustu druhů tradičních sušenek – zdarma !!!

Tak co říkáte důvodům, proč miluji Emmental? Která z položek na mém seznamu by vás nejvíc nalákala k návštěvě Emmentalu?

PS: jestli také sdílíte lásku k Emmentalu, sdílejte i tento článek! Jak? Třeba na Facebooku nebo Pinterestu 🙂

 

 

 

 

 

 

You Might Also Like

2 komentáře

  • Reply
    Katka
    14.12.2017 at 18:12

    Hanko, taky jsem zatím znala jen ten sýr, takže děkuji za rozšíření obzorů 🙂
    A celkově děkuji za hezký články, díky kterým můžu trochu poznávat Švýcarsko. Ten švýcarský wrestling, to vypadá jak? To snad musim někdy vidět 🙂

    • Reply
      Hanka
      15.12.2017 at 8:18

      Rádo se stalo 🙂 Když si rozklikneš bod 6 “Sporty”, tak se dostaneš k původnímu příspěvku, kde jsou i videa, jak “Schwingen” vypadá – prostě se dva hromotluci drží za gatě a snaží se povalit do hromady pilin. Spíš než wrestling takové alpské sumo, akorát jsou při tom oblečení 😉

    Leave a Reply